easysoupveganCC0 1.0 Universal
Livlig morot och färsk ingefärasoppa
En ljus, återställande soppa gjord på söta morötter och frisk färsk ingefära, purerad silkeslen med en touch av citrus.
Förberedelse
10 min
Laga mat
25 min
Totalt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Färska morötter600 g
- Gul lök1 piece
- Färsk ingefära rot2 tbsp
- Vitlöksklyftor2 clove
- Grönsaksbuljong900 ml
- Olivolja20 ml
- Salt
Förberedelsesteg
1
Hetta upp olivolja i en soppgryta. Fräs lök och skivade morötter i 5 minuter på medelvärme.
5 min timer
2
Tillsätt riven ingefära och vitlök, rör om i 1 minut tills det doftar, häll sedan i grönsaksbuljong och låt koka upp.
1 min timer
3
Sänk värmen, täck och låt sjuda i 20 minuter tills morötterna är helt mjuka.
20 min timer
4
Mixa med en stavmixer tills den är sammetslen. Smaka av med salt och servera varm.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Carrot Ginger Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
