easysoupveganCC0 1.0 Universal
Rostad röd paprika och tomatsoppa
En sammetslen soppa gjord av rostad röd paprika, söta tomater och vitlök, doftad med färsk basilika.
Förberedelse
15 min
Laga mat
25 min
Totalt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Rostad röd paprika, skaladDränerad och frön borttagna450 g
- Konserverade tärnade tomater400 g
- Gul lökTärnad1 piece
- VitlöksklyftorMalet3 piece
- Grönsaksbuljong med låg natriumhalt600 ml
- Extra virgin olivolja15 ml
- Färska basilikabladSliten eller hackad10 g
- Svartpeppar1 pinch
Förberedelsesteg
1
Hetta upp olivolja i en soppgryta på medelvärme. Tillsätt tärnad lök och fräs i 5 minuter tills den är mjuk, rör sedan ner hackad vitlök och koka 1 minut till.
6 min timer
2
Tillsätt grovt hackad rostad paprika, konserverade tomater och grönsaksbuljong. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda försiktigt i 15 minuter.
15 min timer
3
Ta bort från värmen. Tillsätt färska basilikablad och mixa tills det är slätt och krämigt med en stavmixer. Krydda med svartpeppar.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper and Tomato Soup (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
