AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Katalansk Pan con Tomate (Pa Amb Tomàquet med vitlök, riven färsk tomat och olivolja)
Katalansk mats själ: tjocka skivor av knaprig rustik surdeg rostade tills de är förkolnade, försiktigt gnuggade med en rå vitlöksklyfta, skuren med riven mogen tomatmassa, havssalt och pepprig extra virgin olivolja.
Prep
10 min
Laga mat
5 min
Totalt
15 min
Ingredienser
4portioner
- Tjocka skivor av knaprig rustik surdeg eller ciabatta4 piece
- Stora mogna, saftiga tomater, halverade2 piece
- Vitlöksklyfta, halverad1 clove
- Spansk extra virgin olivolja3 tbsp
- Grovt flagigt havssalt0.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Rosta brödskivorna på en grillpanna eller brödrost tills de fått fin färg och är väldigt knapriga på båda sidor.
3 min timer
2
Gnid försiktigt den skurna sidan av vitlöksklyftan över den varma, grova rostade ytan på varje skiva.
1 min timer
3
Riv halverade tomater mot den grova sidan av ett rivjärn, släng skalen och ös den saftiga fruktköttet generöst över brödet.
2 min timer
4
Ringla generöst med extra virgin olivolja, strö över flingigt havssalt och servera omedelbart.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
