easymainfishCC0 1.0 Universal
Mild ångad lax med citron och färsk ingefära
Silkeslen laxfilé försiktigt ångad med julienerad färsk ingefära, vitlök, salladslök och en touch av doftande sesamolja.
Förberedelse
10 min
Laga mat
12 min
Totalt
22 min
Ingredienser
4portioner
- Färska skinnfria laxfiléer4 portioner600 g
- Färsk ingefära rotJulienned till tunna tändstickor20 g
- Grön salladslökSkivad i band3 piece
- VitlöksklyftorTunt skivad2 piece
- Färsk citronTunt skivad1 piece
- Rostad sesamolja10 ml
- Salt1 pinch
Förberedelsesteg
1
Ställ upp en ångkorg över sjudande vatten. Lägg citronskivor på botten av korgen.
2
Lägg laxfiléerna ovanpå citronskivorna. Strö över en nypa salt och toppa varje filé med strimlad ingefära, vitlök och salladslökband.
3
Täck över och ånga i 10-12 minuter tills laxen är ogenomskinlig och flagnar försiktigt (63°C invändigt). Ringla lätt med rostad sesamolja precis innan servering.
11 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate - Steamed Fish with Ginger (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
