easysoupveganCC0 1.0 Universal
Shorbat Adas – kryddad mellanöstern gul linssoppa
Den typiska arabiska linssoppan för vardagsbruk, kokad med morötter, spiskummin och söt lök, blandade sammetslen och ljusnade med färsk citron.
Prep
10 min
Laga mat
25 min
Totalt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Gula eller röda kluvna linser200 g
- Gul lök1 piece
- Morot1 piece
- Mald spiskummin6 g
- Olivolja25 ml
- Vatten eller grönsaksbuljong900 ml
- Färsk citronsaft30 ml
- Salt
Förberedelsesteg
1
Fräs hackad lök och morot i olivolja i 5 minuter tills de är lätt mjuka.
5 min timer
2
Tillsätt sköljda linser, mald spiskummin, vatten och salt. Koka upp och låt sjuda i 20 minuter.
20 min timer
3
Purea soppan med en stavmixer tills den är helt silkeslen och gyllene.
2 min timer
4
Rör ner färsk citronsaft, justera krydda och slev varma i skålar med pitabröd.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
