AI-genererad illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Libanesisk Shish Tawook (vitlökscitronmarinerade kycklingspett)
Ikoniska libanesiska kycklingspett marinerade i tjock yoghurt, rikligt med vitlök, citronsaft, tomatpuré och varma kryddor, grillade till saftig perfektion.
Prep
20 min
Laga mat
15 min
Totalt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Kycklingbröst skärs i stora tärningar650 g
- Vanlig grekisk yoghurt120 g
- Vitlöksklyftor, hackade6 clove
- Färsk citronsaft3 tbsp
- Olivolja2 tbsp
- Tomatpuré1 tbsp
- Söt paprika1 tsp
- Torkad oregano1 tsp
- Fint salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Vispa yoghurt, hackad vitlök, citronsaft, olivolja, tomatpuré, paprika, oregano och salt i en stor skål.
5 min timer
2
Lägg kycklingtärningar till marinaden, täck helt och ställ i kylen i minst 1 timme (eller över natten).
60 min timer
3
Trä upp kycklingen på spett. Värm en grillpanna eller förvärm ugnen till 220°C.
5 min timer
4
Grilla eller grädda spett i 12-15 minuter, vänd då och då, tills de är fint förkolnade på utsidan och saftiga inuti.
15 min timer
5
Servera varm med libanesisk vitlökssås (toum), varmt tunnbröd och pickles.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
