easysaladveganCC0 1.0 Universal
Medelhavskikärts- och gurksallad
En skarp, uppfriskande sallad med kokta kikärtor, gurka, körsbärstomater, färsk persilja och en saftig citrondressing.
Förberedelse
15 min
Laga mat
0 min
Totalt
15 min
Ingredienser
4portioner
- Kokta kikärter (eller på burk)400 g
- Färska gurkor2 piece
- Körsbärstomater250 g
- Röd lök0.5 piece
- Färsk plattbladig persilja30 g
- Extra virgin olivolja45 ml
- Färsk citronsaft30 ml
- Havssalt
- Nymalen svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Tvätta alla färska grönsaker noggrant under kallt rinnande vatten. Torka av med en ren kökshandduk.
Att tvätta färskvaror under rinnande vatten förhindrar korskontaminering från ytjord.
2
Tärna gurkorna, skär körsbärstomaterna i halvor, skiva rödlöken tunt och hacka färska bladpersilja.
3
I en stor skål, kombinera de avrunna kikärtorna, tärnad gurka, körsbärstomater, skivad rödlök och hackad persilja.
4
I en liten skål, vispa ihop extra virgin olivolja, färsk citronsaft, salt och svartpeppar tills den är jämn emulgerad.
1 min timer
5
Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt så att den blir jämn. Låt stå i 10 minuter innan servering så att smakerna smälter samman.
10 min timer
Förvaras kylt i en lufttät behållare i upp till 3 dagar om den inte serveras omedelbart.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Chickpea Salad Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
