easysaladveganCC0 1.0 Universal
Crisp Levantine Fattoush-sallad med rostad pitabröd och sumak
Livlig Levantinsk hackad sallad kastad med rostade pitabröd, syrlig vild sumak, skarpa gurkor, mogna tomater och färska örter.
Prep
15 min
Laga mat
10 min
Totalt
25 min
Ingredienser
4portioner
- Tunna pitabröd2 piece
- Romainesallat200 g
- Persiska eller små gurkor2 piece
- Mogna tomater2 piece
- Röda rädisor6 piece
- Färska myntablad15 g
- Färsk plattbladig persilja20 g
- Extra virgin olivolja40 ml
- Citronsaft30 ml
- Mald sumak8 g
- Salt
Förberedelsesteg
1
Kasta pitabrödbitar med lite olivolja och grädda i 190°C i 8-10 minuter tills de är gyllene och knapriga.
9 min timer
2
I en stor skål, blanda ihop romansallad, gurka, tomater, rädisor, mynta och persilja.
3
Vispa återstående olivolja med citronsaft, mald sumak och salt för att skapa en syrlig dressing.
1 min timer
4
Häll dressingen över grönsakerna, strö knapriga pitabröd på toppen precis innan servering och rör om försiktigt.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
