AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Traditionell rumänsk kexsalami (kakaokexrulle utan bakning med Turkish Delight och rom)
Rumänsk barndoms mest älskade nostalgiska konfekt utan bakning: grovt krossade tekex bundna i en mörk kakaosmörsirap infunderad med romessens och sega målat glaskuber av turkisk njutning, rullade i kokosflingor.
Prep
20 min
Laga mat
5 min
Totalt
25 min
Ingredienser
8portioner
- Vanliga tekex, grovt krossade400 g
- Helmjölk150 ml
- Smör100 g
- Granulerat socker100 g
- Holländskt bearbetat kakaopulver40 g
- Turkish delight (rahat), skär i små kuber120 g
- Romextrakt2 tsp
- Torkade kokosflingor för beläggning40 g
Förberedelsesteg
1
Bryt kexen i ojämna bitar (några fina smulor, några lagom stora bitar för att likna salamifett). Tärna Turkish delight och kombinera i en stor skål.
5 min timer
2
Värm mjölk, smör, socker och siktad kakao på låg värme i en kastrull, rör om tills det smält till en rik chokladsirap. Ta av från värmen och rör ner romextrakt.
5 min timer
3
Häll varm chokladsirap över kexen och Turkish delight. Blanda väl med en spatel tills kexen är jämnt täckta.
3 min timer
4
Strö ut kokosflingor över ett ark plastfolie. Häll blandningen ovanpå och rulla ihop till en tät cylinder. Vrid ändarna ordentligt och ställ i kylen i minst 3 timmar innan du skär i rundor.
6 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
