Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
LättDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Klassisk rumänsk chokladkaxrulle (Salam de Biscuiți) med valnötter och rom
Älskade nostalgisk konfekt utan bakning: krossade kex bundna i en rik kakao, smör och mjölksirap med rostade valnötter och turkiska läckerheter, formade till en salamirulle pudrad med kokos.
Prep
25 min
Laga mat
5 min
Totalt
30 min
Ingredienser
portioner
10
- Vanliga tekex, krossade i grova bitar500 g
- Rostade valnötter, grovt hackade120 g
- Osaltat smör 82%100 g
- Helmjölk200 ml
- Granulerat socker100 g
- Mörk osötad kakaopulver50 g
- Romextrakt eller mörk rom1 msk
- Torkad strimlad kokosnöt för att pudra30 g
Förberedelsesteg
1
Krossa 1/3 av kexen fint och dela resten i lagom stora bitar; kombinera i stor skål med valnötter.
10 min timer
2
Värm mjölk, socker, kakaopulver och smör i en kastrull tills det smält och slät. Av värme, rör i romextrakt.
5 min timer
3
Häll varm chokladsirap över krossade kex och blanda försiktigt tills det är jämnt fuktat.
5 min timer
4
Fördela blandningen på matfilm, pudrad med kokos, rulla ihop till korvcylindrar och kyl 4 timmar innan du skär upp den.
10 min timer
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
360
Protein
6g
Kolhydrater
48g
Fett
16g
Allergener
GlutenMjölkNötter
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
