Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
MediumDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Smält-i-munnen rumänska halvmånekakor med turkisk njutning (Cornulețe)
Klassiska festliga rumänska halvmånekakor med en otroligt flagnande, smulig skorpa gjord på smör och gräddfil, fyllda med söta kuber av turkisk njutning och duschade i vaniljpulver.
Prep
30 min
Laga mat
20 min
Totalt
50 min
Ugn
180°C (160°C vent.)
Ingredienser
portioner
8
- Mjöl för alla ändamål350 g
- Kallt smör eller traditionellt ister, i tärningar150 g
- Tjock gräddfil120 g
- Turkish delight (rahat), skär i små fingrar200 g
- Vaniljpulver för beläggning100 g
- Nypa salt1 nypa
Förberedelsesteg
1
Gnid snabbt mjöl med kalla smörtärningar, gräddfil och salt tills en sammanhängande mjuk deg bildas. Slå in och ställ i kylen i 30 minuter.
30 min timer
2
Dela degen i 4 bollar. Rulla var och en till en tunn 2 mm cirkel och skiva som en pizza i 8-12 trianglar. Lägg en bit turkisk delight vid den breda basen och rulla upp mot spetsen till en halvmåne.
15 min timer
3
Grädda halvmånar på en bakplåtspappersklädd plåt vid 180°C (350°F) i 18-20 minuter tills de är ljust gyllene i botten. Rulla omedelbart under rykande heta i generöst vaniljpulver.
20 min timer
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
290
Protein
3.5g
Kolhydrater
40g
Fett
13g
Allergener
GlutenMjölk
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
