AI-genererad illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Svensk Pyttipanna (Skillet tärnad potatis, nötkött och lökhash med stekt ägg)
Den ikoniska svenska krogkrogen: små, enhetliga tärningar av potatis, lök och nötkött stekt gyllene krispigt i smör, toppat med ett stekt ägg med solsidan upp och serverat med inlagda rödbetor.
Prep
20 min
Laga mat
20 min
Totalt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Fast potatis, skalad och skär i små 1 cm tärningar600 g
- Nötkött, tärnad i små 1 cm tärningar350 g
- Gul lök, tärnad till matchande storlek2 piece
- Smör50 g
- Färska ägg för stekning4 piece
- Färsk persilja, hackad1 piece
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Smält hälften av smöret i en gjutjärnsgryta och fräs potatiskuberna på medelvärme i 12-15 minuter tills de är gyllene och knapriga. Avsätta.
15 min timer
2
Tillsätt en matsked smör i pannan och stek tärnad lök i 5 minuter tills den är mjuk och genomskinlig.
5 min timer
3
Tillsätt tärnad nötkött till löken och fräs på medelhög värme i 4-5 minuter.
5 min timer
4
Lägg tillbaka knaprig potatis i stekpannan med kött och lök, smaka av med salt och blanda ihop i 2 minuter.
2 min timer
5
Stek ägg med solsidan uppåt i en separat panna. Tallrik varm hash garnerad med persilja, toppad med ett stekt ägg och inlagda rödbetor.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
