easymainmeatCC0 1.0 Universal
Krispiga rosmarin- och vitlöksbakade kycklinglår
Saftiga kycklinglår med gyllene, krispigt skal kryddat med hackad färsk rosmarin, vitlök och extra virgin olivolja.
Förberedelse
10 min
Laga mat
40 min
Totalt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Ben-i skinn-på kycklinglår800 g
- Vitlöksklyftor4 clove
- Färsk rosmarin10 g
- Olivolja25 ml
- Söt paprika5 g
- Havssalt
- Mald svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Värm ugnen till 200°C (390°F) och klä en långpanna med bakplåtspapper.
10 min timer
2
Torka kycklinglåren ordentligt med hushållspapper på båda sidor (torr hud ger en krispig utsida).
Tvätta händer och skärytor noggrant med varmt tvålvatten efter hantering av råa fjäderfän.
3
Blanda olivolja, hackad vitlök, hackad rosmarin, paprika, salt och peppar i en liten skål. Gnid kryddblandningen jämnt över kycklinglåren.
2 min timer
4
Lägg kycklinglåren med skinnsidan uppåt i pannan med avstånd mellan dem.
5
Stek i 200°C i 35-40 minuter tills skinnet är knaprigt och köttets inre temperatur når minst 74°C (165°F). Vila 5 minuter innan servering.
40 min timer
Fjäderfä är säkert att äta endast när en intern termometer visar minst 74°C (165°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA FSIS - Safe Cooking and Preparation of Poultry Parts (United States Department of Agriculture (USDA FSIS))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
