AI-genererad illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Carolina Pulled Pork (Slow-Cooked Pork Shoulder med Tangy Apple Cider BBQ-sås)
Carolina barbecues stolthet: smält-i-munnen långsamt bräserad fläskaxel strimlad i saftiga strängar, slängd i en distinkt syrlig cidervinäger, senap och farinsockersås.
Prep
20 min
Laga mat
120 min
Totalt
140 min
Ingredienser
6portioner
- Benfri fläskaxelstek1000 g
- Gul lök, skivad2 piece
- Äppelcidervinäger100 ml
- Farinsocker2 tbsp
- Gul eller dijonsenap2 tbsp
- Rökt paprika1 tbsp
- Vitlökspulver1 tsp
- Vatten eller buljong150 ml
- Salt1.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Gnid fläsk överallt med salt, rökt paprika och vitlökspulver.
3 min timer
2
Strö skivad lök över botten av en holländsk ugn och lägg kryddat fläsk ovanpå.
2 min timer
3
Vispa ihop äppelcidervinäger, farinsocker, senap och vatten. Häll runt köttet.
2 min timer
4
Täck ordentligt och bräsera i förvärmd ugn vid 160°C i 2 timmar tills gaffeln är mjuk.
120 min timer
5
Överför fläsket till en bräda och strimla till fina strängar med två gafflar. Blanda med pannsaften och servera.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
