Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
LättDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Klassisk rumänsk Tăvălită sockerkaka med choklad och kokos
Nostalgisk rumänsk familjeklassiker: fluffiga vaniljtärningar av sockerkaka indränkta i en glänsande varm smör-chokladglasyr, sedan generöst rullad i strimlad torkad kokosnöt.
Prep
25 min
Laga mat
30 min
Totalt
55 min
Ugn
180°C (160°C vent.)
Ingredienser
portioner
12
- Vetemjöl för alla ändamål typ 000300 g
- Granulerat socker200 g
- Färska hela ägg4 st
- Helmjölk, ljummen250 ml
- Smör 82% för tårta och glasyr150 g
- Osötat mörkt kakaopulver40 g
- Fin osötad torkad kokosnöt200 g
- Bakpulver1 tsk
- Rent vaniljextrakt1 tsk
- Nypa fint salt½ tsk
Förberedelsesteg
1
Vispa ägg med 120 g socker pösigt och blek. Vänd ner 50 g smält smör, 100 ml mjölk, vanilj och mjöl siktat med bakpulver. Grädda vid 180°C i 25-30 minuter; svalna helt och skär i tärningar.
30 min timer
2
För glasyren, värm återstående 100 g smör, 80 g socker, kakaopulver och 150 ml mjölk på låg värme. Vispa kontinuerligt tills den är blank, slät och helt upplöst.
5 min timer
3
Doppa varje kaktärning snabbt i den varma chokladglasyren för att täcka alla sidor, rulla sedan generöst i kokosflingor. Lägg upp på ett fat för att stelna.
15 min timer
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
360
Protein
6g
Kolhydrater
38g
Fett
21g
Allergener
GlutenMjölkÄgg
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
