Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Polska Placki Ziemniaczane (krispiga gyllene rivna potatispannkakor)
Krispiga gyllene potatispannkakor från Polen: finriven rå potatis kombinerad med lök, ägg och en touch av mjöl, stekta till djupt gyllene krispighet och serverad med gräddfil.
Prep
20 min
Laga mat
15 min
Totalt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Stärkelsehaltig potatis, skalad och finriven800 g
- Gul lök, fint riven1 piece
- Stort ägg1 piece
- Mjöl för alla ändamål40 g
- Solrosolja för stekning i pannan80 ml
- Gräddfil till servering100 g
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Riv potatis och lök fint. Lägg i en finmaskig sil och tryck till ordentligt för att extrahera överflödig vätska.
10 min timer
2
Överför avrunnen potatis till en skål, tillsätt ägg, mjöl och 1 tsk salt. Blanda ordentligt med en gaffel.
3 min timer
3
Hetta upp ett generöst lager olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
3 min timer
4
Droppa 2 matskedar smet per pannkaka, platta till med baksidan av en sked. Stek 3-4 minuter per sida tills de är djupt gyllene och knapriga.
8 min timer
5
Låt rinna av kort på hushållspapper och servera rykande het med sval gräddfil.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
