mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal

Sweet Potato Pecan Paj

Name: Sweet Potato Pecan Paj
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: american
Ingredients: 200 g Mjöl för skorpa; 100 g Kallt smör för skorpan; 400 g Rostad sötpotatispuré; 2 piece Ägg; 150 ml Indunstad eller helmjölk; 70 g Farinsocker; 1.5 tsp Mald kanel; 0.5 tsp Mald ingefära; 60 g Pecanhalvor eller valnötter

Festlig efterrätt med slät rostad sötpotatisvaniljsås kryddad med kanel och ingefära, toppad med rostade krispiga pekannötter.

Förberedelse

25 min

Laga mat

50 min

Totalt

75 min

Ingredienser

8portioner

Mjöl för skorpa
200 g
Kallt smör för skorpan
100 g
Rostad sötpotatispuré
400 g
Ägg
2 piece
Indunstad eller helmjölk
150 ml
Farinsocker
70 g
Mald kanel
1.5 tsp
Mald ingefära
0.5 tsp
Pecanhalvor eller valnötter
60 g

Förberedelsesteg

Gör konditorivaror genom att skära kallt smör i mjöl med 3 msk isvatten; rulla och fodra pajformen.

Blanda sötpotatispuré med ägg, mjölk, farinsocker, kanel och ingefära till en silkeslen.

Häll sötpotatisfyllningen i pajskalet och jämna till toppen.

Ordna pekannötshalvorna i koncentriska cirklar ovanpå vaniljsåsen.

Grädda i 175°C i 45-50 minuter tills fyllningen stelnat och bara lite vinglig i mitten.

45 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Pie (U.S. Department of Agriculture)

Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source