easymainmeatCC0 1.0 Universal
Citron, vitlök och örtstekt kycklingbröst
Möra kycklingbröst marinerade i färsk citronsaft, oregano, rosmarin och vitlök, gräddade i ugnen tills de är saftiga och gyllene.
Förberedelse
15 min
Laga mat
25 min
Totalt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Benfria kycklingbröst utan skinn600 g
- Färsk citron1 piece
- Vitlöksklyftor4 clove
- Extra virgin olivolja30 ml
- Torkad oregano5 g
- Hackad färsk rosmarin5 g
- Havssalt
- Nyknäckt svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Värm ugnen till 200°C (390°F). Smörj en ugnsform lätt med olivolja.
10 min timer
2
Förbered marinaden: i en liten skål, vispa ihop olivolja, citronskal och -saft, hackad vitlök, oregano, rosmarin, salt och svartpeppar.
2 min timer
3
Se till att kycklingbröst har en jämn tjocklek (~2 cm). Lägg dem i en ugnsform och häll över marinaden, täck jämnt på alla sidor.
Tvätta inte rå kyckling i diskhon; detta sprider bakterier till omgivande ytor och livsmedel via aerosoliserade droppar.
4
Grädda i den förvärmda ugnen vid 200°C i 20-25 minuter tills juicen blir klar och en snabbavläsningstermometer visar minst 74°C (165°F) i den tjockaste delen.
23 min timer
Enligt USDA/EFSA:s livsmedelssäkerhetsstandarder måste fjäderfä nå en inre temperatur på minst 74°C (165°F) för att garantera säkerheten.
5
Ta ut ur ugnen, tälta löst med folie och låt vila 5 minuter innan du skivar så att saften fördelar sig över köttet.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Food Safety and Inspection Service - Cooking Poultry Safely & Nutrition.gov Herb Chicken (United States Department of Agriculture (USDA FSIS))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
