AI-genererad illustration
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Turkisk spenat och feta pide (båtformat bakat tunnbröd)
Traditionellt anatoliskt båtformat tunnbröd bakat till gyllene krispighet, med en välsmakande fyllning av vissnad färsk babyspenat, sauterad lök och smulad fetaost.
Prep
25 min
Laga mat
20 min
Totalt
45 min
Ingredienser
4portioner
- Vetemjöl320 g
- Varmt vatten180 ml
- Torrjäst1 tsp
- Färska spenatblad300 g
- Smulad fetaost150 g
- Finhackad lök1 piece
- Olivolja2 tbsp
- Äggula för pensling1 piece
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Knåda mjöl med varmt vatten, jäst, 1 msk olivolja och salt. Låt jäsa i 30 minuter på en varm plats.
30 min timer
2
Fräs löken i olivolja i 3 minuter, tillsätt spenaten tills den vissnat, låt svalna något och vänd ner fetaosten.
6 min timer
3
Dela degen i 4 delar och rulla var och en till en lång oval form.
5 min timer
4
Fördela fyllningen längs mitten, vik över kanterna och nyp ihop ändarna för att bilda båtformer.
5 min timer
5
Pensla kanterna med äggula och grädda i 220°C i 15-18 minuter tills de är gyllenbruna.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
