easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Rumänsk kokt Papanași (Husostdumplings med kanelbrödsmulor)
Klassiska transsylvaniska kokta ostdumplings gjorda på färsk bondost och mannagryn, rullade i smörrostade gyllene kanelbrödsmulor.
Prep
15 min
Laga mat
15 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Avrunnen keso eller bondost350 g
- Ägg2 piece
- Semolina80 g
- Mjöl för alla ändamål30 g
- Smör40 g
- Fint ströbröd100 g
- Socker40 g
- Mald kanel4 g
- Salt
Förberedelsesteg
1
Blanda bondeost med ägg, nypa salt, mjöl och mannagryn; vila i 10 minuter för att tillåta mannagryn att återfukta.
10 min timer
2
Smält smör i en stekpanna, rosta ströbröd på låg värme tills det är gyllenbrunt, rör sedan i socker och kanel.
6 min timer
3
Forma med våta händer till runda dumplings; släpp försiktigt i saltat sjudande vatten i 8-10 minuter tills de flyter.
9 min timer
4
Överför dumplings med en hålslev direkt i kryddat ströbröd och rulla dem ordentligt. Servera varm med gräddfil eller sylt.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
