easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Fluffig Sour Cherry Sockerkaka
Traditionell fjäderlätt sockerkaka sprängfylld av saftiga, syrliga surkörsbär och lätt pudrad med strösocker.
Förberedelse
20 min
Laga mat
30 min
Totalt
50 min
Ingredienser
8portioner
- Urkärnade surkörsbär, väl avrunna300 g
- Färska ägg, separerade4 piece
- Granulerat socker100 g
- Mjöl för alla ändamål120 g
- Solrosolja30 ml
- Vaniljextrakt1 tsp
- Citronskal1 tsp
- Salt1 pinch
Förberedelsesteg
1
Värm ugnen till 180°C och klä en 20x30 cm bakplåt med bakplåtspapper.
2
Vispa äggvitan med en nypa salt tills den blir hård, tillsätt sedan sockervispa gradvis tills den blir glansig och fast.
5 min timer
3
Blanda äggulor med olja, vanilj och citronskal; vänd försiktigt ner i marängen med en spatel.
4
Sikta mjöl över blandningen och vik försiktigt med uppåtgående rörelser för att behålla volymen; häll i förberedd panna.
5
Pudra lätt av avrunna körsbär med mjöl, strö över toppen och grädda i 180°C i 30 minuter tills de är gyllene och spänstiga.
30 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Heritage Cookery / USDA Public Domain Recipe Archives (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
