easymainmeatCC0 1.0 Universal
Traditionell rumänsk kycklingostropel i rik vitlök-tomatsås
Hemtrevlig rumänsk komfortklassiker: saftig brynt kyckling sjudad i en läcker vitlök-tomatsås doftad med lagerblad och färsk persilja.
Prep
10 min
Laga mat
30 min
Totalt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Kycklinglår med ben650 g
- Krossade tomater i juice350 g
- Vitlöksklyftor6 clove
- Medium lök1 piece
- Lagerblad2 piece
- Färsk persilja, hackad20 g
- Solros eller olivolja30 ml
- Varmt vatten100 ml
- Salt
Förberedelsesteg
1
Bryn kycklinglåren i olja på medelhög värme i 8-10 minuter tills de är gyllene på båda sidor.
9 min timer
2
Ta upp kycklingen på en tallrik, fräs löken i resten av pannsaften i 3-4 minuter tills den är genomskinlig.
4 min timer
3
Tillsätt krossade tomater, lagerblad, vatten och salt; Lägg tillbaka kycklingen i pannan, täck över och låt sjuda i 15 minuter.
15 min timer
4
Tillsätt tunt skivad vitlök och låt puttra utan lock i 5 minuter tills såsen är glansig och tjock. Avsluta med färsk persilja.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
