AI-genererad illustration
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Traditionell japansk misosoppa (Miso Shiru med silkentofu och salladslök)
Själen i den japanska husmansmåltiden: en lugnande, umamirik buljong gjord på fermenterad sojabönmisopasta, silkentofu i tärningar och färsk salladslök.
Prep
10 min
Laga mat
10 min
Totalt
20 min
Ingredienser
4portioner
- Vatten eller lätt kombu grönsaksdashi800 ml
- Silken eller fast tofu, tärnad i 1 cm bitar200 g
- Vit eller gul fermenterad misopasta3 tbsp
- Salladslök, mycket tunt skivad2 piece
- Nypa salt1 pinch
Förberedelsesteg
1
Koka upp vatten eller grönsaksbuljong till en svag sjud i en kastrull på medelvärme.
5 min timer
2
Tillsätt tärnad tofu och värm försiktigt i 2 minuter på låg värme.
2 min timer
3
Häll misopasta i en slev, sänk ned delvis i varm buljong och rör om tills den är helt upplöst utan klumpar.
2 min timer
4
Stäng av värmen OMEDELBART (låt aldrig misosoppa koka efter att du har tillsatt pastan för att bevara delikat arom och probiotika).
1 min timer
5
Häll i traditionella skålar, toppa med skivad färsk salladslök och servera omedelbart.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
