AI-generated culinary illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Mexikanska cowboybönor (Frijoles Charros med bacon, tomater och jalapeños)
De legendariska norra mexikanska cowboybönorna: krämiga pintobönor som puttras i en rik, rejäl buljong smaksatt med frasiga baconlardons, tomater, vitlök och eldiga jalapeños.
Prep
15 min
Laga mat
30 min
Totalt
45 min
Ingredienser
4portioner
- Mogna tomater, tärnade250 g
- Gul lök, hackad1 piece
- Vitlöksklyftor, hackade2 clove
- Vatten eller buljong600 ml
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Koka i en soppgryta 150 g tärnad bacon eller rökt pancetta på medelvärme i 6-7 minuter tills den är knaprig.
7 min timer
2
Tillsätt hackad lök, vitlök och 1 skivad jalapeño till bacondropparna, koka i 4 minuter.
4 min timer
3
Tillsätt tärnade tomater och salt, låt sjuda i 5 minuter tills en fyllig sås bildas.
5 min timer
4
Häll i 500 g kokta pintobönor och vatten. Sjud på låg nivå i 15 minuter för att smälta smaker och servera varm.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
