AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Mexikanska Enchiladas Verdes (rullade kycklingtortillas bakade i Tangy Tomatillo Salsa och ost)
Den pulserande mexikanska fiestaklassikern: mjuka majstortillas rullade med strimlad pocherad kyckling, nedsänkt i en saftig rostad tomatillosalsa verde, toppad med smält ost, mexikansk crema och färsk koriander.
Prep
25 min
Laga mat
25 min
Totalt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Pocherat kycklingbröst, strimlat400 g
- Tomatillos eller grön salsa400 g
- Strimlad smältost180 g
- Mexikansk crema eller gräddfil80 g
- Vit lök, hackad1 piece
- Vitlöksklyftor2 clove
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Sjud tomatillos med lök och vitlök i 8 minuter, blanda sedan med salt och koriander till en slät grön salsa.
8 min timer
2
Värm 8 små majstortillas kort i en lätt oljad stekpanna för att göra dem smidiga.
3 min timer
3
Fyll varje tortilla med strimlad kyckling, rulla tätt och lägg med sömmen nedåt i en ugnsform bred med ett lager salsa.
5 min timer
4
Knäck enchiladorna med resterande salsa verde, toppa med ost och grädda vid 190°C i 20 minuter tills de bubblar. Ringla över crema och servera.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
