AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Mexican Street Corn (Elote Callejero med Cotija-ost, Chili och Lime)
Mexikos mest oemotståndliga gatusnack: majskolvar förkolnade över öppna lågor, spacklade med en rik crema, överdragen med salt smulad Cotija-ost, pudrad med chilipulver och spritsad med lime.
Prep
10 min
Laga mat
15 min
Totalt
25 min
Ingredienser
4portioner
- Gräddfil eller mexikansk crema i kombination med majonnäs60 g
- Färsk limejuice2 tbsp
- Chilipulver eller rökt paprika1 tsp
- Salt0.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Skala och rensa 4 färska majskolvar. Värm en grillpanna eller förvärm ugnen till 220°C.
3 min timer
2
Grilla majs i 12-15 minuter, vänd ofta tills kärnorna är mjuka och lätt förkolnade på alla sidor.
12 min timer
3
Pensla varje varma majskolvar jämnt med cremablandningen och strö på limejuice.
2 min timer
4
Rulla kolvar i 80 g smulad Cotija eller fetaost, pudra med chilipulver och servera varma.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
