Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
LättHuvudrättervegetarianCC0 1.0 Universal
Rumänsk bräserad vitlöksspenat med soliga ägg
Mör blancherad spenat försiktigt bräserad med gyllene lök, pressad vitlök och en touch av tomatsås, toppad med fräsande ägg med solsidan uppåt.
Prep
15 min
Laga mat
20 min
Totalt
35 min
Ingredienser
portioner
4
- Färska spenatblad800 g
- Medelstor lök, fint tärnad1 st
- Vitlöksklyftor, hackade6 klyfta
- Tomatpuré2 msk
- Färska ägg till servering4 st
- Smör till ägg20 g
- Solrosolja2 msk
- Salt1 tsk
Förberedelsesteg
1
Blanchera spenaten i kokande saltat vatten i 2 minuter, låt rinna av väl och hacka den grovt på en skärbräda.
4 min timer
2
Fräs löken i olja tills den är genomskinlig, tillsätt tomatpuré, hackad spenat och 100 ml matlagningsvätska. Sjud i 8-10 minuter, stäng av värmen och rör ner hackad vitlök.
10 min timer
3
Smält smöret i en separat panna och stek äggen med solsidan uppåt tills vitan stelnat och äggulorna förblir rinnande. Toppa varje skål med varm spenat med ett ägg.
4 min timer
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
240
Protein
14g
Kolhydrater
10g
Fett
16g
Allergener
ÄggMjölk
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
