easymainveganCC0 1.0 Universal
Guldröd lins och babyspenat Dahl
En tröstande, livfull maträtt med snabblagade delade röda linser som sjuder med gyllene gurkmeja, färsk ingefära, spiskummin och mjuk babyspenat.
Förberedelse
10 min
Laga mat
20 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Dela röda linser250 g
- Färsk babyspenat150 g
- Gul lök1 piece
- Vitlöksklyftor3 clove
- Färsk ingefära15 g
- Mald gurkmeja3 g
- Mald spiskummin3 g
- Konserverad kokosmjölk100 ml
- Vatten600 ml
- Olivolja15 ml
- Salt
- Mald svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Hetta upp olivolja i en kastrull på medelvärme. Fräs hackad lök i 4 minuter tills den är genomskinlig.
4 min timer
2
Tillsätt hackad vitlök, riven ingefära, mald gurkmeja och spiskummin. Rör om kraftigt i 1 minut tills det doftar.
1 min timer
3
Tillsätt de sköljda och avrunna röda linserna och häll sedan i vatten. Rör om väl och låt koka upp.
4
Sänk värmen till låg, täck delvis och låt sjuda i 12-15 minuter tills linserna bryts ner till en krämig grötliknande konsistens.
14 min timer
5
Rör ner kokosmjölk och babyspenatblad. Koka i 2 minuter tills spenaten precis vissnat. Smaka av med salt och peppar och servera varm.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Pulses & Lentil Stew (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
