easymainveganCC0 1.0 Universal
Curry kikärter med kokosmjölk och spenat
En tröstande vegansk gryta med mjuka kikärtor och spenat som sjuder i en krämig, doftande ingefära-curry-kokossås.
Förberedelse
10 min
Laga mat
20 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Kokta kikärter400 g
- Gul lök1 piece
- Vitlöksklyftor3 clove
- Nyriven ingefära1 tbsp
- Currypulver1 tbsp
- Konserverad kokosmjölk400 ml
- Färska spenatblad150 g
- Olivolja15 ml
- Salt
Förberedelsesteg
1
Värm olja i en djup stekpanna på medelvärme. Fräs löken i 5 minuter tills den är mjuk, rör sedan ner vitlök, ingefära och curry i 1 minut tills den doftar.
6 min timer
2
Tillsätt de avrunna kikärtorna och häll i kokosmjölken. Sjud försiktigt på låg-medelvärme i 10-12 minuter så att smakerna smälter samman.
12 min timer
3
Rör ner de färska spenatbladen tills de vissnat, ca 2 minuter. Smaka av med salt och servera varmt.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Curried Chickpeas (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
