AI-genererad illustration
easymainveganCC0 1.0 Universal
Libanesiska Loubieh bi Zeit (gröna bönor bräserade i olivolja och tomater)
En hörnsten i libanesisk vegansk husmanskost och mezze: platta eller runda gröna bönor varsamt bräserade i doftande olivolja med mjuk lök, hela vitlöksklyftor och söta sommartomater.
Prep
15 min
Laga mat
40 min
Totalt
55 min
Ingredienser
4portioner
- Gröna bönor, putsade och halverade600 g
- Mogna tomater, fint tärnade400 g
- Gul lök, tunt skivad2 piece
- Vitlöksklyftor, tunt skivade6 clove
- Extra virgin olivolja70 ml
- Mald kryddpeppar1 tsp
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Hetta upp olivolja i en djup stekpanna och stek skivad lök i 8 minuter tills den är gyllene och söt.
8 min timer
2
Rör ner skivad vitlök och mald kryddpeppar, koka i 2 minuter tills det doftar.
2 min timer
3
Tillsätt putsade haricots verts och häll i den aromatiska olivoljan i 5 minuter.
5 min timer
4
Häll i tärnade tomater och salt. Täck över och låt sjuda på låg värme i 25-30 minuter tills haricots verts är mjuka.
27 min timer
5
Låt svalna till rumstemperatur och njut av som en meze med varm pitabröd.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
