easysideveganCC0 1.0 Universal
Ugnsrostade karamelliserade rotfrukter
Söta morötter, palsternacka, sötpotatis och rödlök skärs enhetligt och rostade tills de är mjuka och karamelliserade med rosmarin.
Förberedelse
15 min
Laga mat
35 min
Totalt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Morötter3 piece
- Palsternacka2 piece
- Sötpotatis1 piece
- Röd lök1 piece
- Extra virgin olivolja30 ml
- Färsk rosmarin2 stalk
- Havssalt
- Svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Värm ugnen till 200°C (390°F) och klä en stor plåt med bakplåtspapper.
10 min timer
2
Skala morötter, palsternacka och sötpotatis. Skär i jämnstora stavar eller 2 cm stora bitar så att de kokar jämnt.
3
Kasta rotfrukterna i en stor skål med olivolja, hackad rosmarin, salt och svartpeppar tills de är helt och jämnt täckta.
4
Fördela grönsaker över den förberedda bakplåten i ett enda lager, se till att de inte är trånga för att främja karamellisering snarare än ångande.
5
Rosta i 200°C i 30-35 minuter, vänd en gång halvvägs med en slickepott, tills det är mjukt inuti och fint brynt och karamelliserat i kanterna.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Root Vegetables (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
