AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Libanesisk Balila (varma kryddade kikärter med spiskummin, vitlök och rostade pinjenötter)
En själsvärmande Beirut-frukostmeze: mjuka kikärter som puttats och slängts varma med väldoftande pressad vitlök, mald spiskummin, extra virgin olivolja och citron, toppad med fräsande rostade pinjenötter.
Prep
10 min
Laga mat
15 min
Totalt
25 min
Ingredienser
3portioner
- Kokta kikärtor med lite matlagningsvätska450 g
- Extra virgin olivolja av hög kvalitet4 tbsp
- Färsk citronsaft2 tbsp
- Vitlöksklyftor, krossade till en pasta2 clove
- Pinjenötter, lätt rostade2 tbsp
- Havssalt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Värm kikärter i en kastrull med 4-5 msk av kokvätskan i 6-8 minuter tills de är rykande heta.
8 min timer
2
I en liten stekpanna, rosta pinjenötterna försiktigt i 1 msk olivolja i 1-2 minuter tills de är gyllene.
2 min timer
3
Krossa några kikärtor lätt, rör ner vitlökspasta, salt, 1 tsk spiskummin, citronsaft och resterande olivolja.
2 min timer
4
Överför varma kikärter till skålar, häll rostade pinjenötter över toppen och servera med färskt tunnbröd.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
