AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Koreansk nötkött Bulgogi (söt, salta tunt skivad marinerad nötkött med sesam)
Den typiska koreanska grillrätten: rakbladstunna, möra skivor av nötkött marinerade i en läcker blandning av rivet asiatiskt päron, sojasås, vitlök och rostad sesamolja, stekt på brännande värme tills det är sött och karamelliserat.
Prep
20 min
Laga mat
10 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Ribeye- eller ryggbiff, skivat papperstunt600 g
- Sojasås4 tbsp
- Farinsocker eller honung2 tbsp
- Rostad sesamolja2 tbsp
- Vitlöksklyftor, hackade4 clove
- Salladslök, skär i 4 cm batonger3 stalk
- Rostade sesamfrön1 tbsp
Förberedelsesteg
1
I en stor skål, vispa sojasås, farinsocker, rostad sesamolja och finhackad vitlök tills sockret löst sig.
2 min timer
2
Lägg i tunt skivad nötkött och salladslök i marinaden. Blanda noggrant och marinera i 20 minuter.
20 min timer
3
Värm en tjock gjutjärnspanna på hög värme. Koka nötkött i omgångar utan att tränga ihop sig i 3-4 minuter tills det är djupt karamelliserat och mört.
4 min timer
4
Garnera med rostade sesamfrön och servera rykande het med ångkokt ris och krispiga salladsblad.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
