AI-genererad illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Koreansk nötkött Bulgogi (tunt skivad marinerad nötkött med päron, soja och sesam)
Den främsta rätten för koreansk barbecue: papperstunna skivor av prima nötkött mört i en söt asiatisk päron-, vitlök-, soja- och rostad sesammarinad, stekt rykande hett på några minuter.
Prep
20 min
Laga mat
10 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Ribeye eller ryggbiff, skivad papperstunt tvärs över fibrerna600 g
- Rivet asiatiskt eller sött päron100 g
- Sojasås60 ml
- Farinsocker2 tbsp
- Rostad sesamolja och sesamfrön2 tbsp
- Vitlöksklyftor, hackade4 clove
- Gul lök, skivad och salladslök1 piece
- Svartpeppar0.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Blanda rivet päron, soja, farinsocker, hackad vitlök, sesamolja och svartpeppar i en skål.
3 min timer
2
Lägg i tunt skivat nötkött och skivad lök i marinaden. Marinera kallt i minst 30 minuter.
30 min timer
3
Värm en tjock gjutjärnspanna på hög värme tills den är rykande het.
3 min timer
4
Koka nötkött i omgångar i ett lager i 2-3 minuter, låt kanterna förkolna och karamellisera utan att koka.
3 min timer
5
Garnera med salladslök och sesamfrön. Servera fräsande med krispiga salladswraps och ångat ris.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
