AI-genererad illustration
easysaladveganCC0 1.0 Universal
Turkisk Kısır (Tangy Fine Bulgur Sallad med granatäpple och färska örter)
Den essentiella turkiska samlingssalladen gjord på fin bulgur infunderad med rik tomat- och pepparpasta, syrlig granatäpplemelass, tärnad gurka, salladslök och massor av färsk persilja och mynta.
Prep
20 min
Laga mat
5 min
Totalt
25 min
Ingredienser
6portioner
- Fint bulgurvete250 g
- Kokande vatten300 ml
- Tomat och röd paprikapasta2 tbsp
- Extra virgin olivolja60 ml
- Granatäpple melass2 tbsp
- Färsk citronsaft3 tbsp
- Persisk gurka, fint tärnad2 piece
- Färsk plattbladig persilja, finhackad1 piece
- Färska myntablad, hackade1 piece
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Lägg fin bulgur i en stor skål, häll över kokande vatten, förslut med en tallrik och låt stå i 12 minuter för att svälla.
12 min timer
2
Rör ner tomat- och pepparpasta, salt och olivolja. Knåda ihop tills bulgur är jämnt röd och kryddad.
5 min timer
3
Vänd ner färsk citronsaft och granatäpplemelass.
2 min timer
4
När den svalnat till rumstemperatur, vänd försiktigt ner finskurna gurkor, persilja och färsk mynta.
3 min timer
5
Servera i en skål omgiven av krispiga romansalladskoppar för att ösa upp.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
