Grekisk fläsksouvlaki (marinerade grillade fläskspett med oregano och citron)

Name: Grekisk fläsksouvlaki (marinerade grillade fläskspett med oregano och citron)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 650 g Fläsk eller rygg, skär i 3 cm tärningar; 3 tbsp Extra virgin olivolja; 2 tbsp Färsk citronsaft; 3 clove Vitlöksklyftor, hackade; 1 tbsp Torkad grekisk oregano; 1 tsp Havssalt

Den ikoniska grekiska gatumatsfavoriten: möra tärningar av fläskaxel marinerade i medelhavsolivolja, bergsoregano, färsk vitlök och citronsaft, spettiga och förkolnade till rökig perfektion.

Prep

20 min

Laga mat

15 min

Totalt

35 min

Ingredienser

4portioner

Fläsk eller rygg, skär i 3 cm tärningar
650 g
Extra virgin olivolja
3 tbsp
Färsk citronsaft
2 tbsp
Vitlöksklyftor, hackade
3 clove
Torkad grekisk oregano
1 tbsp
Havssalt
1 tsp

Förberedelsesteg

Vispa ihop olivolja, citronsaft, vitlök, oregano och salt i en skål. Tillsätt fläsktärningar, täck noga och marinera i 20 minuter.

20 min timer

Trä upp marinerade fläsktärningar på vattenindränkta spett.

5 min timer

Hetta upp en grillpanna på medelhög värme. Grilla spetten i 3-4 minuter per sida tills de är fint förkolnade och genomstekta.

12 min timer

Pressa färsk citronsaft över varma spett och servera med varma pitabröd.

1 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Grekisk fläsksouvlaki (marinerade grillade fläskspett med oregano och citron)

Ingredienser

Förberedelsesteg

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.