AI-genererad illustration
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Bakad Gnocchi alla Sorrentina med tomat, basilika och smält mozzarella
Kampaniens soulfood: mör potatisgnocchi slängd i rik San Marzano tomatsås, toppad med krämig färsk mozzarella och parmesan, sedan bakad till bubblig gyllene perfektion.
Prep
15 min
Laga mat
20 min
Totalt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Färsk potatisgnocchi500 g
- krossade tomater (passata)500 g
- Färsk mozzarellaost200 g
- Riven parmesanost40 g
- Extra virgin olivolja2 tbsp
- Vitlöksklyftor2 clove
- Färska basilikablad10 piece
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Fräs vitlök i olivolja i 1 minut, tillsätt krossade tomater, salt och riven basilika. Sjud försiktigt i 10 minuter.
10 min timer
2
Koka gnocchi i kokande saltat vatten. Så fort de flyter upp till ytan (ca 2 minuter), ös ner dem direkt i tomatsåsen.
2 min timer
3
Kasta gnocchi med sås och hälften av den tärnade mozzarellan. Lägg över i en lätt oljad ugnsform.
1 min timer
4
Toppa med resterande mozzarella, riven parmesan och färska basilikablad. Grädda i 200°C (400°F) i 15 minuter tills den är bubblig och gyllene.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
