mediummainveganCC0 1.0 Universal
Klassisk fransk ugnsbakad Ratatouille
Ett färgstarkt mix av aubergine, zucchini, paprika och mogna tomater långsamt bakade med olivolja, vitlök och färska örter.
Förberedelse
20 min
Laga mat
40 min
Totalt
60 min
Ingredienser
6portioner
- Medium aubergine1 piece
- Zucchini squash2 piece
- Röd och gul paprika2 piece
- Mogna tomater4 piece
- Gul lök1 piece
- Vitlöksklyftor4 clove
- Extra virgin olivolja40 ml
- Torkad timjan1 tsp
- Salt
- Svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Värm ugnen till 190°C (375°F). I en stekpanna, fräs lök och vitlök i 1 msk olivolja på medelvärme i 4-5 minuter.
5 min timer
2
Tillsätt hackade tomater och timjan, låt sjuda i 5 minuter för att bilda en lätt, doftande tomatbas.
5 min timer
3
Bred ut tomatsås i botten av en ugnsform. Toppa med tärnad aubergine, zucchini och paprika. Ringla över resterande olja, salt och peppar.
4
Grädda i ugnen i 35-40 minuter tills alla grönsaker är möra, rostade och doftande.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
