easymainveganCC0 1.0 Universal
Traditionell monastisk grönsaksgryta (Ghiveci Călugăresc)
Klassisk rumänsk klosterträdgårdsgryta: en rik långsamgräddad fest med potatis, zucchini, aubergine, gröna bönor och morötter i söt tomatsås.
Prep
20 min
Laga mat
45 min
Totalt
65 min
Ingredienser
6portioner
- Potatis350 g
- Zucchini1 piece
- Liten aubergine1 piece
- Gröna bönor150 g
- Morot1 piece
- Krossade tomater300 g
- Stor lök1 piece
- Vitlöksklyftor4 clove
- Solros eller olivolja45 ml
- Torkad timjan4 g
- Varmt vatten150 ml
- Salt
Förberedelsesteg
1
Hacka alla grönsaker och blanda i en djup ugnsform.
10 min timer
2
Vispa krossade tomater med vatten, olja, vitlök, torkad timjan, salt och peppar.
2 min timer
3
Häll såsen över grönsakerna och blanda försiktigt så allt är väl täckt.
4
Grädda utan lock vid 180°C i 45 minuter tills potatisen är mjuk och såsen är karamelliserad i kanterna.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
