easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Fluffig körsbärstomat och basilika Frittata
En rejäl italiensk bakad äggrätt började på spisen och avslutades i ugnen, sprängfylld med saftiga körsbärstomater och doftande färsk basilika.
Förberedelse
10 min
Laga mat
20 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Stora färska ägg6 piece
- Körsbärstomater200 g
- Mjölk60 ml
- Färska basilikablad15 g
- Olivolja15 ml
- Riven parmesan30 g
- Salt
- Mald svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Värm ugnen till 180°C (350°F). Knäck äggen i en stor skål, tillsätt mjölk, en nypa salt och svartpeppar. Vispa kraftigt i 1-2 minuter tills den är slät och lätt skummande.
2 min timer
Se till att äggen är rena och kylda. Tvätta händerna noggrant efter att ha hanterat råa äggskal.
2
Värm olivolja i en ugnssäker stekpanna på medelvärme. Tillsätt halverade körsbärstomater med snittsidan nedåt och fräs i 2-3 minuter tills de börjar mjukna.
3 min timer
3
Häll äggblandningen jämnt över tomaterna i stekpannan. Strö över färska basilikaband och riven parmesan ovanpå.
4
Koka på spishällen på låg värme i 3-4 minuter tills kanterna stelnat och börjar dra sig bort från sidorna.
4 min timer
5
För över stekpannan till den förvärmda ugnen på 180°C och grädda i 12-14 minuter tills mitten stelnat och toppen är gyllene. Låt svalna 5 minuter innan du skär upp.
13 min timer
Äggrätter bör nå en säker innertemperatur på minst 71°C (160°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Tomato Basil Frittata Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
