easysideveganCC0 1.0 Universal
Crisp-Tender Gröna bönor med citron och vitlök
Livfulla färska haricots verts blancheras kort och slängs i extra virgin olivolja med tunt skivad vitlök och färsk citronsaft.
Förberedelse
10 min
Laga mat
10 min
Totalt
20 min
Ingredienser
4portioner
- Färska gröna bönor500 g
- Vitlöksklyftor3 clove
- Extra virgin olivolja30 ml
- Färsk citronsaft15 ml
- Havssalt
- Nyknäckt svartpeppar
Förberedelsesteg
1
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt putsade gröna bönor och blanchera i 3-4 minuter tills de är ljusgröna och mjuka.
4 min timer
2
Häll av gröna bönor omedelbart i ett durkslag och skölj med kallt vatten för att stoppa kokningen och bevara krispigheten.
1 min timer
3
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt tunt skivad vitlök och fräs i 1 minut tills den doftar och är lätt gyllene, var försiktig så att den inte bränns.
1 min timer
4
Kasta de avrunna haricots verts i grytan. Stek på medelhög värme i 2-3 minuter, rör hela tiden för att täcka.
3 min timer
5
Ta bort från värmen. Ringla över färsk citronsaft, smaka av med havssalt och svartpeppar, rör om och servera varmt.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Garlic Green Beans (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
