Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
LättFrukostfishCC0 1.0 Universal
Traditionell dansk Smørrebrød (mörkt rågbröd med inlagd sill, hårdkokt ägg, rödlök och färsk dill)
Kronan på den danska lunchkulturens mästerverk: smörat tätt fullkorns mörkt rågbröd (rugbrød) toppat med kryddad inlagd sill, skivat kokt ägg, picklad rödlök och dill.
Prep
15 min
Laga mat
0 min
Totalt
15 min
Ingredienser
portioner
4
- Tjocka skivor av mörkt danskt fullkornsfröat rågbröd (rugbrød)4 st
- Kryddade inlagda sillfiléer, avrunna och skivade250 g
- Hårdkokta ägg, skivade3 st
- danskt saltat smör30 g
- Rödlök, tunt skivad i ringar1 st
- Färska dillkvistar2 msk
Förberedelsesteg
1
Bred ut saltat smör generöst kant i kant över varje rågbrödsskiva för att förhindra fuktighet.
3 min timer
2
Lägg skivade hårdkokta ägg över det smörade brödet och lägg sedan de inlagda sillfiléerna ovanpå.
5 min timer
3
Garnera med tunna rödlökringar, färska dillkvistar och nyknäckt svartpeppar. Servera genast med kniv och gaffel i dansk tradition.
3 min timer
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
330
Protein
18g
Kolhydrater
28g
Fett
16g
Allergener
GlutenFiskÄggMjölk
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
