easymainveganCC0 1.0 Universal
Krämig sötpotatis och röd linscurry
En rejäl växtbaserad curry med mör sötpotatis och röda linser som puttras i aromatisk kokosmjölk och gurkmejasås.
Förberedelse
10 min
Laga mat
25 min
Totalt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Stor sötpotatis1 piece
- Torkade röda linser180 g
- Gul lök1 piece
- Vitlöksklyftor3 clove
- Currypulver1 tbsp
- Kokosmjölk400 ml
- Grönsaksbuljong eller vatten400 ml
- Olivolja15 ml
- Salt
Förberedelsesteg
1
Fräs lök och vitlök i olja på medelvärme i 4 minuter. Rör i curry i 1 minut tills det doftar.
5 min timer
2
Tillsätt tärnad sötpotatis, sköljda röda linser, kokosmjölk och grönsaksbuljong. Koka upp.
3
Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 20 minuter tills sötpotatis och linser är helt mjuka. Smaka av med salt och servera.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato and Lentil Curry (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
