Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
LättHuvudrättermeatCC0 1.0 Universal
Klassisk kubansk smörgås med stekt Mojo-fläsk, skinka, schweizisk och pickles
Den ikoniska pressade kubanska smörgåsen: knaprigt bröd i lager med citrusmojostek fläsk, söt glaserad skinka, smält schweizisk ost, knaprig dillgurka och gul senap, pressad gyllene och knaprig.
Prep
15 min
Laga mat
10 min
Totalt
25 min
Ingredienser
portioner
4
- Kubanskt bröd eller mjuka knapriga baguetter4 st
- Mojo-marinerad fläskstek i tunna skivor350 g
- Deli skivad kokt skinka200 g
- schweizerost eller emmentalerskivor160 g
- Dillgurka spjut eller långa skivor100 g
- Gul senap40 g
- Smör till pressning30 g
Förberedelsesteg
1
Skiva baguetter på längden. Bred ut gul senap generöst på båda skurna sidor av varje rulle.
2
Varva varje smörgås systematiskt: skivad skinka, rostat fläsk, schweizerost och dillgurka. Stäng rullarna och smör på ytterskorporna lätt.
3
Placera i en förvärmd smörgåspress (eller tung stekpanna med en andra tung panna som trycks ner ordentligt). Grilla i 4-5 minuter per sida tills den är platt, djupt rostad och osten är helt smält.
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
560
Protein
38g
Kolhydrater
44g
Fett
25g
Allergener
GlutenMjölkSenap
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
