AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Kubansk Picadillo (smaklig-söt köttfärshash med oliver, kapris och russin)
Den älskade vardagliga kubanska hemmiddagen: kryddat nötfärs som puttras i en välsmakande tomatsofrito, balanserad med salta spanska gröna oliver, kapris och söta gyllene russin.
Prep
15 min
Laga mat
25 min
Totalt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Magert nötfärs500 g
- Krossade tomater300 g
- Gul lök, fint tärnad1 piece
- Vitlöksklyftor, hackade3 clove
- Olivolja2 tbsp
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök och vitlök i 4-5 minuter tills de är mjuka.
5 min timer
2
Tillsätt köttfärs och bryn ordentligt, bryt i små smulor i 6-8 minuter.
8 min timer
3
Rör ner krossade tomater, 50 g skivade gröna oliver, 2 msk russin, 1 tsk spiskummin, oregano och salt.
3 min timer
4
Sjud utan lock i 12-15 minuter tills såsen tjocknar och glaserar nötköttet. Servera med vitt ris och stekta söta plantains.
13 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
