Illustrationsbild
Rättens utseende kan variera beroende på råvaror och tillagning.
LättDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Dalmatisk Fritule (Golden Mini Citrus och Brandy Donut Bites)
Den festliga juvelen i kustnära Kroatien: luftiga, gyllene småmunkar parfymerade med citronskal, rom, rivet äpple och russin, pudrade i snövitt strösocker.
Prep
20 min
Laga mat
15 min
Totalt
35 min
Ingredienser
portioner
6
- Vetemjöl för alla ändamål300 g
- Vanlig helmjölksyoghurt200 g
- Ägg2 st
- Finrivet skalat äpple1 st
- Russin fyllda i mörk rom40 g
- Bakpulver2 tsk
- Rivet ekologiskt citronskal1 tsk
- Solrosolja för fritering500 ml
Förberedelsesteg
1
Vispa ägg med yoghurt, vaniljsocker, rivet äpple, citronskal och romindränkta russin. Vänd i siktat mjöl och bakpulver till en tjock smet.
5 min timer
2
Hetta upp frityrolja till 175°C. Använd två teskedar och släpp valnötsstora smetbollar i den heta oljan.
3 min timer
3
Stek i 3-4 minuter tills de är puffade och får en jämn färg. Låt rinna av på hushållspapper och pudra rejält med strösocker.
4 min timer
Matlagningsdagbok
Du har inte provat detta recept än
Näringsvärde
per portionKalorier
280
Protein
6.5g
Kolhydrater
42g
Fett
10g
Allergener
GlutenMjölkÄgg
*uppskattade värden per portion
Proveniens & Public Domain Audit
Källa: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
