AI-genererad illustration
easymainfishCC0 1.0 Universal
Maryland Lump Crab Cakes (pann-stekt med Dijon och Old Bay-krydda)
Chesapeake Bays stolthet: möra pannbrände biffar som visar upp jumboklumpskrabbakött som hålls ihop med minimalt bindemedel, kryddat med Dijon och klassiska kustkryddor.
Prep
15 min
Laga mat
10 min
Totalt
25 min
Ingredienser
4portioner
- Klump krabbakött, avrunnet och plockat över450 g
- Panko brödsmulor50 g
- Stort ägg, vispat1 piece
- Dijonsenap1 tbsp
- Smör att steka30 g
- Färsk persilja, hackad1 piece
- Färsk citronsaft1 tbsp
- Salt0.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Vispa uppvispat ägg med dijonsenap, citronsaft, persilja och salt i en skål.
2 min timer
2
Vik försiktigt ner krabbkött och ströbröd, var noga med att inte bryta upp de stora krabbabitarna.
2 min timer
3
Forma försiktigt till 4 tjocka, runda biffar. Kyl i 15 minuter för att stelna.
15 min timer
4
Smält smör i en non-stick stekpanna på medelvärme. Bryn crab cakes ostört i 4-5 minuter tills de är djupt gyllene.
5 min timer
5
Vänd försiktigt och stek i ytterligare 3-4 minuter tills den är genomvärmd och knaprig. Servera med citronklyftor.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
