easysoupveganCC0 1.0 Universal

Rejäl skogssvamp och kornsoppa

Name: Rejäl skogssvamp och kornsoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: international
Ingredients: 400 g Cremini eller knappsvamp; 100 g Pärlgryn; 2 piece Morötter; 1 piece Gul lök; 3 piece Vitlöksklyftor; 1500 ml Grönsaksbuljong; 1 tsp Färsk timjan; 20 ml Olivolja; 1 pinch Salt; 1 pinch Svartpeppar

En rik, jordnära, tillfredsställande soppa fylld med sauterade cremini-svampar, segt pärlkorn, morötter och trädgårdsörter.

Förberedelse

15 min

Laga mat

45 min

Totalt

60 min

Ingredienser

6portioner

Cremini eller knappsvampSkivad
400 g
PärlgrynSköljs
100 g
MorötterSkivad
2 piece
Gul lökTärnad
1 piece
VitlöksklyftorMalet
3 piece
Grönsaksbuljong
1500 ml
Färsk timjan
1 tsp
Olivolja
20 ml
Salt
1 pinch
Svartpeppar
1 pinch

Förberedelsesteg

Hetta upp olivolja i en soppgryta. Koka svampen på medelhög värme i 7-8 minuter tills den är gyllenbrun.

8 min timer

Tillsätt lök, morötter och vitlök, koka 4-5 minuter. Rör ner sköljt korn, timjan och grönsaksbuljong.

5 min timer

Koka upp, reducera till låg, täck över och låt sjuda i 40 minuter tills korn är mört och buljong är djupt smakrik.

40 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Mushroom Barley Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Rejäl skogssvamp och kornsoppa

Ingredienser

Förberedelsesteg

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.