easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Rejäl kyckling och pärlkornsoppa
En djupt tröstande, närande soppa gjord på magert mört kycklingbröst, fylligt pärlkorn och rotfrukter.
Prep
15 min
Laga mat
45 min
Totalt
60 min
Ingredienser
6portioner
- Benfritt kycklingbröst utan skinnTärnade i små tärningar400 g
- PärlgrynSköljs noggrant100 g
- MorötterSkivad2 piece
- SelleristjälkFint tärnad1 piece
- Gul lökTärnad1 piece
- Kycklingbuljong eller vatten med låg natriumhalt1500 ml
- Färsk persiljaHackad för efterbehandling20 g
- Olivolja15 ml
- Salt1 pinch
- Svartpeppar1 pinch
Förberedelsesteg
1
Hetta upp olivolja i en stor soppgryta. Fräs lök, morötter och selleri i 5 minuter på medelvärme.
5 min timer
2
Tillsätt tärnat kycklingbröst, sköljt korn och buljong. Koka upp, skumma skum om det behövs och sänk sedan värmen till låg.
3
Täck över och låt sjuda försiktigt i 40 minuter tills korn är mört och soppan lätt tjocknat. Rör ner färsk persilja.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
