AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
Kantonesisk Wontonsoppa (Delikat fläsk- och räkor dumplings i klar buljong med Bok Choy)
Den kantonesiska nudelbutikens skatt: silkeslena wontons med tunn skal fyllda med kryddat fläsk och hela räkor, flytande i en doftande, gyllene buljong spetsad med ingefära, sesamolja och baby bok choy.
Prep
25 min
Laga mat
15 min
Totalt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Wonton omslag20 piece
- Malet fläsk200 g
- Rensa kycklingfond1000 ml
- Sojasås1 tbsp
- Sesamolja1 tbsp
- Färsk ingefära, skivad och finhackad15 g
- Salladslök, skivad2 stalk
Förberedelsesteg
1
Kombinera malet fläsk med 1 tsk malet ingefära, 1 tsk sojasås och 1 tsk sesamolja, rör om tills det blir klibbigt.
3 min timer
2
Placera en tesked fyllning i mitten av varje wonton-omslag, fukta kanterna, vik till en triangel och nyp ihop de nedre hörnen.
8 min timer
3
I en gryta, låt sjuda kycklingfond med ingefäraskivor och återstående sojasås i 8 minuter för att ge smak.
8 min timer
4
Häll wontons i sjudande buljong och koka i 4-5 minuter tills de flyter och är genomstekt. Häll upp i skålar och avsluta med salladslök och sesamolja.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
